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蔗糖脱水只针对冰冻切片中固定组织的处理方式。组织脱水不彻底易出现切片过程中皱片、烂片的情况，导致分析结果不准确。
1、样本接收：常温固定液保存的组织。
2、实验步骤：将固定修切好的组织放于20%蔗糖溶液内脱水沉底，然后转入30%蔗糖溶液内脱水沉底，第三天再次更换30%蔗糖溶液，相对大、厚的组织需换第四次30%蔗糖溶液直至组织沉底。水分相对较多且组织较大的（如：大鼠脑）建议脱水4-5天最佳；组织相对较小的（如：小鼠血管）可直接放入30%蔗糖溶液中脱水，沉底后即可包埋切片。
1、固定组织用固定液保存常温运输，如有自发光应避光运输。
2、特殊结构或部位在送样时应附图谱或说明，确保能够快速准确切到该区域。
3、标本瓶上编号清楚，简洁明了。需使用合适的容器存放组织，容器不宜过小，否则易导致组织变形。勿用玻璃瓶，易碎。容器不能漏液，否则会导致编号模糊等情况。
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