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PAS（Periodic Acid-Schiff）染色又称过碘酸雪夫染色，糖原染色。在组织学上，主要用来检测组织中的糖类。
高碘酸是一种氧化剂，能破坏多糖类结构的碳键。组织切片首先被高碘酸溶液氧化，使存在组织内多糖分子的乙二醇基或氨羟基的碳键打开，生成醛类化合物，随后，暴露出来的游离醛基与Schiff氏液的无色品红结合，生成新的红色至紫红色复合物而得到定位，定位于胞浆上。
主要用于组织细胞学糖原和霉菌的染色。鉴定肝糖原、肌糖原，观察某些在肝、肾、肺、心肌、肠上的代谢疾病。
霉菌、糖原、中性粘液物质呈红色，细胞核呈蓝色。
脱蜡至水-高碘酸氧化-水洗-雪夫试剂染色-水洗-苏木素染核-分化-脱水透明-封片-显微镜镜检。
1、提供固定合格的样本。组织离体后，选择合适的固定液立即固定，固定液的量建议大于组织体积的10-15倍，新鲜标本用合适的容器固定24-48h，大标本固定12h，再切开固定。标本常温（24℃左右）或冷藏（4℃）固定，切勿冷冻结冰，固定样本常温运输送样。
2、石蜡切片常温运输，冰冻切片-20℃运输。
1、雪夫试剂临用前半小时取出恢复室温，溶液中出现淡红色时不能使用。
2、雪夫试剂染色的时间随室温而定，夏季室温高，作用10分钟已足够；冬季室温低，可延长至20分钟左右。
3、雪夫试剂染色后，一定需要自来水冲洗。
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